Natural Tech - Eu fui!

Do dia 23 a 26 de julho, aconteceu em São Paulo a feira mais importante no setor de alimentação saudável e orgânica: a Natural Tech. Realizada no prédio da Bienal no parque do Ibirapuera em São Paulo, a feira contou com a visitação de mais de 20.000 pessoas.

Com diversos estandes, muitas degustações, produtos inovadores, aulas de culinária vegetariana, palestras sobre produtos orgânicos e ainda restaurante e lanchonete servindo o melhor da culinária vegetariana, a feira foi um tremendo sucesso.

Fiquei impressionada com a quantidade de visitantes e ainda com a qualidade e a diversidade dos serviços, produtos e estandes.

Não há a menor dúvida do que esse evento é um marco e uma alegria na vida de qualquer vegetariano. É o despertar de um novo momento na nossa história, onde as pessoas estão mais conscientes e com certeza estão preocupadas em criar novos produtos para esse novo público.

Assisti na parte da tarde, no domingo, aulas de culinária vegetariana e crudivista. O suco de clorofila e a calderada de frutos do mato estavam uma delícia.

Adorei encontrar ovos totalmente orgânicos, com galinhas criadas em sítios, totalmente soltas. Sem antibióticos e com uma alimentação toda orgânica. Comprei 1 dúzia e corri para casa, para preparar uma delicioso ovo mechido (que eu não como desde janeiro, quando me tornei vegetariana). A gema era tão amarelinha e o ovo tão saboroso que era visível a diferença!

Se você gosta de doces, mas não consome açúcar, essa fera foi realmente um oasis no deserto.

Na feira era possível degustar e comprar, chás, shakes, sucos e diversas geléias, doces e bolos com 0% de açúcar. Mas sem aquele gosto de adoçante.

A maioria das geléias e doces usavam o açúcar (frutose) da própria fruta para adoçar. A minha melhor descoberta foi uma goiabada cascão, da marca Hué, ainda não presente no mercado, sem nenhuma adição de açúcar! Fabuloso!

Para quem não foi, perdeu uma grande oportunidade de passar um dia super agradável, e conhecer como o mercado de alimentos e produtos de limpeza e cosméticos estão preocupados conosco. Mas, se programe para não perder a próxima edição, pois com certeza, vale a pena, e o melhor, é de graça!

Foto: Site do evento