Revista Vida e Saúde

Assino e leio essa revista à muitas anos e fico feliz em tê-la em minha casa. Sua matérias, dicas e receitas tem me ajudado muito no processo de ter uma alimentação vegetariana saudável.

Não basta apenas tirar a carne, leite, ovos e derivados. É preciso substituir cada alimento por outros que possuam a mesma quantidade de nutrientes e vitaminas.

Muitos vegetarianos apenas deixam de comer carne, mas acabam comendo muito queijo, leite e açúcar. Isso acaba prejudicando a saúde, em vez de melhorá-la.

Hoje temos muitas opções de vegetais, frutas normais ou ôrganicas além de leites vegetais, e vários tipos de oleaginosas; como castanhas do pará, castanha de cajú, amêndoas, etc.

É importante se preocupar com o cardápio vegetariano, para que ele seja balenceado e muito nutritivo. Muitas combinações de alimentos causam fermentação no estômago, causando gases, desconfortos intestinais, sono e lentidão para pensar ou estudar.

Quando eu e meu esposo resolvemos mudar nossa alimentação, resolvemos estudar sobre o assunto e pesquisar em diversos livros, sites e revistas sobre como se alimentar daqui para frente. Muitas pessoas me perguntam: - Mas agora vocês não comem nada?!

É engraçado ouvir esse tipo de comentário. O que as pessoas não percebem é que agora comemos de verdade, comidas simples e nutritivas. Muitos vegetais, frutas e comidas naturais. Pocuramos simplificar muito nossa alimentação. Afinal, existe alimento mais simples do que frutas e verduras que já estão prontas para serem consumidas? Nosso Deus é tão sábio que já deixou tudo pronto para nossa alimentação.

Não deixe de ler muito e buscar informação. Recomendo a revista Vida e Saúde porque é de excelente qualidade e muito útil nesse processo.

Uma boa semana a todos!