Dia 21, feriado de Tiradentes, dia corrido e cheio de atividades, foi impossível preparar um almoço em casa. De passagem na minha sogra, que mora na Aclimação, bairro de São Paulo, resolvemos conhecer o bistrô e restaurante vegano, Anna Prem. Já fazia alguns meses que tinha vontade de conhecer esse lugar, mas nunca consegui, por falta de tempo e pela distância.Conhecemos o restaurante, que fica no piso superior, e também o bistrô onde experimentamos um delicioso hamburger de quinoa e outro de soja. Pra completar não poderia ir embora sem antes experimentar o pão de beijo, versão do pão de queijo sem queijo, e também alguns salgados integrais com recheio de tofu. Tudo estava maravilhoso, com um tempero especial e tudo muito saudável.
Vários tipos de tortas doces e salgadas me chamaram a atenção, entre elas a torta de damasco e o brownie de alfarroba, além do suco verde com diversos vegetais e sorvetes naturais adoçados com mel e açúcar mascavo. Um verdadeiro paraíso para qualquer vegetariano ou amante da culinária saudável.
Vale a pena prestigiar o lugar além de experimentar deliciosas iguarias preparadas com grande capricho, além de receitas totalmente inéditas, mostrando assim que o cardápio vegetariano pode se tornar altamente atrativo, elaborado com muita criatividade e sabor.
Parabéns pessoal do Anna Prem. Agora encontrei o meu refúgio!
Acesse o site: http://www.annaprem.com.br/
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