Hoje, quando cheguei no trabalho, recebi da Fer uma notinha do jornal com essa notícia. Como está relacionada com um tema que eu amo, saúde e alimentação, eu não poderia deixar de publicar. Obrigada Fer!!!
"O consumo frequente de proteína animal (presente na carne e no peixe), triplica o risco de doença do intestino irritável, como colite ou Crohn.
A conclusão é de um estudo francês que acompanhou 67 mil mulheres entre 40 e 65 anos durante dez anos. Aquelas que consumiram mais proteína apresentaram mais risco de terem o problema.
O risco foi associado a alto consumo de carne e peixe, mas não foi relacionado com produtos lácteos ou ovos."
Fonte: Folha de São Paulo, 5 de junho de 2010.
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