Patê de Cenoura Crua - Por Karina C. Deana

Imagem original da receita

Olá, pessoal,


Esta semana trago uma receita hiper fácil: o Patê de Cenoura Crua.


Além de saudável e muito gostosa, essa receita não tem segredo e nem dificuldade. Dá pra fazer até de “olho fechado”! Os ingredientes são super simples, baratos e acessíveis a qualquer um. Uma ótima opção para substituir os patês e acompanhamentos industrializados caros e repletos de aditivos químicos tão perigosos à saúde. Confira:


PATÊ DE CENOURA CRUA


Ingredientes:


- 4 cenouras grandes raladas

- 2 colheres de café de sal marinho

- Suco de 1 limão grande

- Cheiro verde a gosto (fica especial com cebolinha)

- 1 ou 2 dentes de alho

- 1/3 xíc. de óleo ou azeite

- 1/3 xíc. de água

Modo de Fazer:


Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Pode ser que dê um pouquinho de trabalho para bater. Se esse for o caso, será preciso desligar o liquidificador de vez em quando e ajudar a mexer a mistura com a colher. Bater até triturar bem a cenoura. Excelente com pão integral!


Variação: Uma amiga experimentou acrescentar uma fatia de tofu aos ingredientes e, segundo ela, ficou muito gostoso. Vale a pena tentar.


Bom apetite!


Por Karina C. Deana - Receitas Vegetarianas com pouco dinheiro e experiência